Dreaming Tuscany: opportunità per chef, barman e sommelier

Toscana Resort Castelfalfi conferma la propria vocazione formativa attraverso il social contest
“Dreaming Tuscany”, un concorso accessibile dalla nostra pagina Facebook che offre la
possibilità a giovani professionisti di tutto il mondo di lavorare in un ristorante gourmet di
livello internazionale.

Un antico Borgo medievale nel cuore della Toscana oggi emerge da un letargo decennale grazie ad un
attento progetto di ristrutturazione: questo luogo è Castelfalfi. Adagiato su più di 1.100 ettari di
incontaminata campagna, il Toscana Resort Castelfalfi vanta tutti i comfort, le qualità e i servizi propri
di un moderno Resort, in una delle zone più incantevoli d’Italia, senza rinunciare alla semplicità e
all’autenticità dell’ospitalità toscana.

Per festeggiare l’inaugurazione del nuovo ristorante gourmet La Rocca di Castelfalfi, il Toscana Resort
Castelfalfi offre ai giovani professionisti una nuova, entusiasmante opportunità: la possibilità di lavorare
come Chef de Partie, Sommelier e Barkeeper in un ambiente internazionale, attraverso un Social
Contest di livello mondiale aperto dal 13 febbraio al 23 marzo 2014.

Chi si candida per ricoprire il ruolo di Chef de Partie sarà responsabile di assicurare la qualità di ogni
piatto e garantire ai nostri ospiti un’esperienza gastronomica indimenticabile. Chi invece sogna di
lavorare come Sommelier dovrà gestire la carta dei vini e condurre il cliente al migliore abbinamento
con le pietanze proposte. Il Barkeeper si occuperà invece di preparare e servire cocktail e snack nel
rispetto degli elevati standard previsti dal Toscana Resort Castelfalfi.

Per chi vuole affrontare questa sfida, partecipare è semplice: i candidati dovranno accettare i termini e le
condizioni di utilizzo dell’applicazione Facebook #dreamingtuscany (https://www.facebook.com/Castelfalfi/app_459226210871666) e caricare un proprio videocurriculum,
in italiano o inglese, in cui raccontare le proprie esperienze spiegando i motivi per cui
ritengono di essere adatti a ricoprire una delle tre posizioni aperte.

I primi due candidati di ogni categoria che riceveranno il maggiore numero di like saranno invitati a
Castelfalfi, nel mese di Aprile 2014, per una settimana di prova. Al termine della settimana, i sei
candidati saranno valutati in base alle abilità dimostrate e almeno uno di loro sarà assunto con un
contratto a tempo determinato di 6 mesi, finalizzato ad una successiva assunzione.