ILoveBeer.it invita i beerlover italiani ad un nuovo percorso
gastronomico dove la birra è protagonista in cucina
Il circuito di cene birrarie promosso da ILoveBeer.it in collaborazione con Partesa quest’anno coinvolge
ristoranti e chef del centro e nord Italia e arriva a Firenze.
L’appuntamento è al GOLDEN VIEW OPEN BAR, il 12 settembre.
Dopo la pausa estiva, riprende il
ciclo di cene all’insegna della birra a tavola promosso da ILoveBeer.it (www.ilovebeer.it)
– il portale di cultura birraria di HEINEKEN
Italia – in collaborazione con Partesa,
società distributrice del Gruppo HEINEKEN e arriva a Firenze.
Un network
di ristoranti in tutta Italia che fino a novembre, propone un viaggio
affascinante alla scoperta della birra in cucina e delle tipologie birrarie
provenienti da tutto il mondo. Un ciclo di cene dedicato agli amanti della
buona cucina, agli appassionati di birra o, semplicemente, a chi è alla ricerca
di nuove esperienze culinarie.
L’appuntamento è per giovedì 12 settembre,
a partire dalle ore 20.00, al Golden View Open Bar (via de’
Bardi 58 r – Ponte Vecchio, Firenze). Ristorante, bar e cultural pace nel cuore
della città con una vista mozzafiato sull’Arno e su Ponte Vecchio. Dall’antipasto al dolce, il menù pensato ad
hoc dallo chef propone, in abbinamento o in ricettazione, una selezione di
birre del Gruppo HEINEKEN, per un
viaggio alla scoperta della birra a tavola.
ILoveBeer.it dedica
questi percorsi di degustazione sia agli appassionati di birra sia a coloro
che, per la prima volta, scoprono i segreti della birra a tavola. Ad ogni appuntamento, gli ospiti avranno modo di
conoscere anche le tecniche per
effettuare una corretta spillatura, nonché tutti i segreti per abbinare
perfettamente la birra ai cibi e individuare le migliori associazioni di
sapori.
Grazie
alle sue caratteristiche organolettiche e alla varietà di gusti e aromi, la birra è diventata un elemento prezioso in
cucina, anche nell’ambito della ristorazione di qualità che ha scoperto un
mondo ricco di tradizione e gusti. Le cene a tema birrario rappresentano
un’esclusiva offerta per una clientela esigente e curiosa che può trovare
spunti nuovi sia nell’utilizzo delle birre in abbinamento sia come ingrediente.
Di seguito il menù della serata:
MENU
Fagottino di verdure e formaggio vaccino
Abbinamento:
Fischer
Tradition
Risotto zafferano e parmigiano
Controfiletto in padella alla ‘Vecchia Maniera’
Abbinamento: Trois Monts
Panna cotta alla salsa di frutti rossi
Abbinamento:
Duchesse de
Bourgogne
Prezzo: € 35.00 a persona
compresa la degustazione delle birre.
Per
informazioni e prenotazioni:
Golden
View Open Bar
via de’
Bardi 58 r – Ponte Vecchio, Firenze
– tel. 055 214502 cell. 333 4751309
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